ベルンハルト・オット
ストーリー
オーストリア・ニーダエスタライヒ州ヴァーグラムにて、1889年創立の歴史ある家族経営ワイナリー。ベルンハルト・オットとは、1993年より当主を務める4代目ベルンハルト・オット氏自身の名から。ベルンハルト氏がワイナリー経営に参画した1990年代後より、ワイナリーは飛躍的な進化を遂げており、2004年にはブドウ畑のオーガニック栽培への転換を実現、その後直ぐにビオディナミ農法へのさらなる転換を目指し、オーストリアを中心としたビオディナミの有志認証団体Respektを結成、ヨーロッパ各地のワイナリーを巡り研究を重ね、現在は自身もビオディナミ農法を実践している。収穫は全て手作業で行われ、自然酵母によるアルコール発酵、なるべくSO2や人の手を加えないワイン醸造を心がけている。白品種のみを手掛ける、オーストリアを代表するファイン・ワインの造り手。
概要
| 生産国 | オーストリア |
|---|---|
| 地方 | ニーダーエスタライヒ |
| 種別 | ヴァーグラム |
商品一覧
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オーストリア, ニーダーエスタライヒ
Ott Am Berg Grüner Veltliner 2022
ワイナリーのエントリーシリーズ 低アルコールだが、フレッシュでグリュナーヴェルトリーナーらしいミネラリティやハーブ感が楽しめる。
¥3,360
(税別)
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オーストリア, ニーダーエスタライヒ
Otto Wagram Fass4 Grüner Veltliner 2020
ワイナリーのエントリーシリーズ 異なる区画のキュヴェをブレンド
¥3,600
(税別)
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¥5,460
(税別)
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オーストリア, ニーダーエスタライヒ
Ott Wargram Der Ott Grüner Veltliner 2022
「ザ・オット」と冠した⼀本
品質にコミットするオットを体現したワイン トップキュヴェのみを使⽤
¥6,540
(税別)
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オーストリア, ニーダーエスタライヒ
Ott Wargram Ried Rosenberg Grüner Veltliner 2017
ワーグラムにおけるグリュナーヴェルトリーナー栽培に最も適した単⼀畑の⼀つ 最⾼品質のグリュナーヴェルトリーナー
¥7,060
(税別)