タサハラ
国内外の中小規模・家族経営ワイナリーと協働し、様々な高コストパフォーマンスのワインを造り出すVino del Solグループが手掛けるブランドの一つであるタサハラは、1972年設立のカリフォルニア州モントレーにおける名門ワイナリーScheid Family Vineyards（シャイド・ファミリー・ヴィンヤーズ）の畑にて収穫されたブドウを使用しています。畑は冷涼な気候とモントレー湾や周辺の山々がつくり出すマイクロクライメイトの恩恵を存分に受けており、さらに同ワイナリーは100%風力・再生可能エネルギーによるワイナリー運営を行うなど、持続可能かつ高品質なブドウ栽培を行っています。Tassajara（タサハラ）とは、モントレーにて先住民時代から何世代にも亘って親しまれているモントレー地方山間のタサハラ温泉より名付けられています。
商品一覧
Tassajara Cabernet Sauvignon 2021
ブラックベリー、プラムの⾹りに溢れ、バニラや杉のニュアンスがアクセントに。 ミディアムボディ、しっかりとしたタンニンと鮮やかな⿊系果実の⾵味、オークの⽢さを伴った⻑く続く余韻。 Wine Enthusiast – Best Buy
Tassajara Chardonnay 2023
洋梨や⻩リンゴのアロマに、⽩い花・バニラ・キャラメルのニュアンス。 ミディアムボディ、柔らかくバランス良い酸と、鮮やかな果実味、オークの⽢さを伴った余韻。
Tassajara Pinot Noir 2022
チェリー・ブラックベリー・プラムのアロマに、バニラやモカといったオークのニュアンス。 ミディアムボディ、鮮やかな⾚果実の味わい、柔らかでありながらストラクチャーのあるタンニン。 滑らかでシルキーな⼝当たりと合わさり、料理との相性も抜群。