A.D.クートラ オリジン ブリュット

平均樹齢40年以上

ドサージュ7g/L　瓶内熟成 4 年

■ ワイナリー概要

1809年創業。現在はエペルネ北部、アイ村のすぐ西に位置するディジー（Dizy）に拠点を構えています。2005年より8代目ダミアン・クートラがワイナリーを継承。創業者への敬意を胸に、テロワールの個性を映すシャンパーニュ造りに情熱を注いでいます。樹齢30〜60年のシャルドネ、ピノ・ノワール、ムニエが育つ約7haの自社畑では、2020年にHVEレベル3認証を取得。生物多様性を守る持続可能な栽培で、環境保全と品質の両立を体現しています。特にワイナリーを代表する創業者の名を冠した看板キュヴェ「ルイ・ヴィクトール（Louis Victor）」は、2007年に始まったソレラシステム（毎年新たなヴィンテージを継ぎ足していく永続的なブレンド）を大樽で育て上げた一本で、奥行きのある複雑でまろやかな味わいを実現。近年は国際コンクールでも高ポイントを獲得するなど、国際的な評価も高まっています。高品質シャンパーニュの造り手として今後ますます注目を集める存在です。