シャトー ボワ・モンドン メドック クリュ・ブルジョワ 2019

2013年に取得した⽯灰粘⼟質⼟壌の新区画15haで収穫されるブドウを使⽤

温度管理されたステンレスタンクにてアルコール発酵、フレンチオークで6ヶ⽉間熟成

■ ワイナリー概要

13世紀に建てられた中世建築が美しく、1616年1⽉21⽇付のワイン販売記録が残っているほどに、古くからこれまで400年以上もワイン造りが続く由緒あるシャトー。現オーナーであるプレス家が1986年にシャトー・カステラを購⼊し、⼤規模な設備投資によって近代化を推進。2013年にはシャト ー・ボワ・モンドンも買収し、現在では複数シャトー（ブランド）を保有・経営しています。シャトーはメドック地区のSaint Germain dʼEsteuil（サンジ ェルマン・デストゥイユ）に位置し、AOCメドックに認定された平均樹齢約30年のブドウ畑63ha（総敷地⾯積200ha）を所有。畑の⼤半は粘⼟⽯灰質⼟壌で、⼀部には⽔捌けの良い砂利を含む⼟壌。コンサルタント・エノロジストには、数多くの格付シャトーを⼿掛ける名匠エリック・ボワスノー⽒を起⽤し、環境に配慮した減農薬農法を実践。2017年ヴィンテージより、HVE Level 3認証を取得しています。⻑らくメドック格付クリュ・ブルジョワ・ シュペリウールとして⾼評価を受けていましたが、2025年2⽉の格付⾒直しにて念願の「クリュ・ブルジョワ・エクセプショネル」への昇格を果たしました。