ドメーヌ ジェラール・トレンブレー
■ ワイナリー概要
シャブリに拠点を構えるトレンブレー家は、5代目当主Vincent Tremblay（ヴァンサン・トレンブレー）のもと、37haのブドウ畑を所有。プティ・シャブリ、シャブリ、シャブリ1er Cru（フルショーム、コート・ド・レシェ、モンマン、ボーロア）、そしてシャブリ Grand Cru（ヴォーデジール）と、多彩なキュヴェを手掛けています。長年にわたる伝統と洗練された技術を融合させ、細部まで丁寧に造られるワインは、樽香が控えめで、シャブリらしいピュアでクリーンな味わい。発酵は温度管理されたステンレスタンクで行い、村名クラスはステンレスタンクで熟成、1er Cruは20%、Grand Cruは30%の樽熟成を施すことで、それぞれのテロワールを最大限に引き出します。その卓越した醸造技術は、シャブリのGrand Cru同盟においても過去に最高評価を獲得しており、国内外にて高く評価されています。
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| ウェブサイト | www.chablis-tremblay.com/ |
|---|---|
| 生産国 | フランス |
| 地方 | ブルゴーニュ |
| 種別 | シャブリ |
商品一覧
Domaine Gérard Tremblay Chablis 2023 375ml
圧搾後、ステンレスタンクでゆっくりと12〜24時間かけて清澄・澱引き。輝きのある緑がかったイエロー、シャブリらしいミネラル感と白い花の香りが調和。ふくよかな口当たりながら、辛口で引き締まった味わい。
Domaine Gérard Tremblay Chablis Premier Cru Fourchaume 2023 375ml
圧搾後、ステンレスタンクでゆっくりと12〜24時間かけて澱引き。柔らかくも繊細な蜂蜜や白い花の香りが際立ち、ふくよかな味わいの中に爽やかな酸が感じらる。長い余韻が、心地よく続く。
※ボトル画像は750ml
Domaine Gérard Tremblay Chablis 2024
圧搾後、ステンレスタンクでゆっくりと12〜24時間かけて清澄・澱引き。輝きのある緑がかったイエロー、シャブリらしいミネラル感と白い花の香りが調和。ふくよかな口当たりながら、辛口で引き締まった味わい。
Domaine Gérard Tremblay Chablis Premier Cru Fourchaume 2023
圧搾後、ステンレスタンクでゆっくりと12〜24時間かけて澱引き。柔らかくも繊細な蜂蜜や白い花の香りが際立ち、ふくよかな味わいの中に爽やかな酸が感じらる。長い余韻が、心地よく続く。
Domaine Gérard Tremblay Chablis Grand Cru Vaudésir 2023
圧搾後、ステンレスタンクでゆっくりと12〜24時間かけて清澄・澱引き。まろやかで力強い熟した白系果実のアロマに、ほのかに蜂蜜のニュアンスが広がる。ミネラル感がしっかりと感じられ、濃密でありながら繊細さを併せ持つ、バランスの取れた味わい。