サンタ・エウフェミア ホワイト・トウニー・ポート 10年 500ml
Pricing
¥3,530 (税別)
Product description
Santa Eufémia White Tawny Port 10 Years Old 500ml
⾼糖度で⼿摘み収穫されたブドウを、5,000kg容量の⽯造り発酵槽（ラガール）にて5⽇間丁寧に⾜踏み発酵。77度のグレープスピリッツを添加して酒精強化した後、ステンレスタンクで静置し⾃然な澱引きを⾏う。その後、550L容量の⽊樽で10年間熟成。 外観は、輝きのある美しい⻩⾦⾊。10年の歳⽉を経てなお、⽩ブドウ本来のピュアな果実味と、⼤樽での酸化熟成がもたらす深遠な複雑味が⾒事なバランスを保つ。ドライフルーツ、ナッツ、蜂蜜、そして熟成ポート特有の官能的なランシオ⾹が重なる重層的な仕上がり。
Product details sections
詳細
- 生産国
- ポルトガル
- 地方
- ドウロ
- 種別
- ポートワイン
- 生産者
- サンタ・エウフェミア
- 色
- 甘味果実酒
- ぶどうの品種
- ドウロ伝統品種の混植（古⽊）マルヴァジア・フィナ モスカテル・ガレゴ・ブランコ ラビガト ゴウヴェイオ
データ
- 栓
- コルク
- 容量
- 500ml
- ケースサイズ
- 12入
- アルコール度数
- 19.5%
- 商品コード
- 62124600
- UPC
- J5603616110122
生産者
- 生産者情報
■ ワイナリー概要
ポルトガル・ドウロ地方は、1756年に初めてフランスもより早く公式にブドウ畑335ヶ所が認定されました。キンタ・サンタ・エウフェミアの畑は、同認定26番・27番の指定番号をもらった古く伝統のある畑です。オーナー/カルバイヨ家は、1842年にこれらの畑及び醸造所・貯蔵所(キンタ)を購入し、1864年にポートワインの生産を開始しました。暫くの間は全量業者向け販売でしたが、1993年に既に4代目であったサンタ・エウフェミアは自らのブランドとしてポートワインの生産・販売を始めました。現在、約50haの自社ブドウ畑を持ち、大手ポートワインメーカーや協同組合に次ぐ規模の生産者としては稀少な家族経営による生産・瓶詰め業者であり、地元でも大変評価の高いポート生産者です。